首先將需要脫水的物料均勻平整地放進轉豉內，注意平衡、均勻、超載等基本問題。然后開動電機大約需要經過90秒，機器開始正常運轉，出水管大量放水。等機器運轉約6-8分鐘左右，出水管基本無水外流，即可切斷電源，過1-2分鐘后，分幾次慢慢制動開合臂剎車，機器停轉。注意不可在機器運轉過程中投入物料，否則高速旋轉的轉鼓將物料甩出會傷及人、物。
        操作者必須熟悉機器的結構、性能和操作的方法。開機前先轉動轉豉數轉，檢查轉豉運轉達的情況。加料需要均勻的分布，以免偏重過大導致機器的振動過大。正常運轉時，切勿制動開合臂，以免損壞蘭令帶及其它零件。頂蓋上不能放置任何物品，以免開機后發生意外事故。運轉時一旦發現有異常現象，立即切斷電源，剎車停機檢查。機器必須定期做檢修，加注潤滑油，每半年zui少檢修一次。